頑張る!水深委員会

日本一深い湖、田沢湖。そんな田沢湖の魅力とお得な情報をたっぷりとご紹介していく、そんなブログ。

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味覚の秋


芸術の秋・・


読書の秋・・・


 


とんぼ


でもやっぱり味覚の秋!!




 


 



われながら写真上手☆


さて仙北市に合併しました西木村ですが、


日本一大きな栗、西明寺栗の生産で有名でございます!


これは中ぐらいの栗ですが、これでも大きい!!


これでも中ぐらい


秋ですなぁ


今回縁があってこの栗を使ってモンブランを作っていただくことになりました!


ペーストを作る工程にはたくさんの費用と人件費がかかるので、すぐにうんと首をたてにふっていただけるところがなかったのですがありがたいことにやっていただけるケーキやさんが


角館のプチフレーズさん!


他ではすぐにことわられたのですが、即いいよ!の返事をだしてくださいました!ありがたい


秋もうすっかり秋。



西明寺栗は9月中旬~11月上旬まで品種違いで収穫することができます。形が大きく味も大味?


以前よりは土がなじんでいたせいか、和栗としての風味が増したとか・・・


西明寺栗


東京など高級ホテルで昨年モンブランをこの栗で作り賞をいただいたとのこと。


地元でやらなくては!!と作っていただいたのが


モンブラン」


西明寺栗モンブラン!




ぜひ食べてみてください!洋栗とはまた違う和栗のさっぱりとした甘ったるさを感じないモンブラン。ペロッといただけます!


中には刻んだ西明寺栗も入って食感もいろいろあじわうことができます。


栗自体はむらっこ物産館、田沢湖駅前市などで購入可


今回は


久之助栗園さんの栗を使用させていただきました!栗拾い体験もやっております


 


 


皆さんきてくださいねぇ☆

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コメント

田沢湖市で買えるんだ 知らなかった
栗焼酎は知ってたけど、、
  1. 2007/09/24(月) 10:46:41 |
  2. URL |
  3. ヘビー・D #-
  4. [ 編集]

え!?Dさんは知っとかないと・・・
  1. 2007/09/24(月) 11:15:54 |
  2. URL |
  3. やま #-
  4. [ 編集]

えぇ??!!

Dさんは知っておかないと!!
あはは

先日取材の時に市の方が取りに来ておりました!
ゆでて栗ご飯♪
  1. 2007/09/25(火) 17:00:54 |
  2. URL |
  3. やぎ #-
  4. [ 編集]

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結成 2006.07.20

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